Що приготувати на Новий Рік? Мій варіант новорічного меню.

 Свята йдуть і гостей ждуть.Так звичайно відмічали Новий рік наші батьки і дідусі і бабусі.

Збиралося багато гостей за святковим столом і забувалися всі біди і незгоди і магія Нового Року зближувала людей.

Щоб святковий стіл здивував ваших гостей 

потрібно проявити фантазію і креатив.

Звичайно ж усі чекають побачити щось новеньке цікаве.

Потрібно поєднати традиційну українську кухню з кухнею народів світу, щоб відчувалося щось рідне і водночас було здивування від диковинки.

Що можна приготувати ?

1. Спробуйте приготувати морепродукти в гарбузі з ароматними травами і соусом.

2. Спечіть пиріг з ковбаси та ананасів

3. Обов'язково включіть в  новорічне меню

авокадо, бо це корисний і досить смачний продукт.

4. Не забудьте про скумбрію або камбалу  яку можна приготувати у винному соусі або запекти з овочами та часником.

7. Рулет з декількома начинками з паштетом та сиром

8. Обов'язково приготуйте салат з печінкою та оливками з брокколі або пекінською капустою мілко нашинкованою і замаринованою, з додаванням яблука, заправивши йогуртом.

9. Гаряча страва , наприклад курячий бульон з апельсином та чорносливом неочікувано може здивувати ваших гостей при правильному приготуванні.

10. Обов'язко включіть в меню свіжі фрукти ,

екзотично прикрасити їх на столі  .

11.Додайте нові компоненти в ваше меню.

Поекспериментуйте з чорною редькою, медом і творогом, а також не забудьте про

груші і манго.

12. Я завжди включаю в новорічне меню печінку тріски , якщо є в продажу.

Можна зробити бутерброди з соусом та яйцем з зеленню.

13.Улюблені тістечка можна зробити смачними і корисними замінивши цукор чорномливом та курагою з мигдалем.

14. Якщо ви любитель тортиків, то зробити його можна просто і оригінально навіть без випічки.Можна використати готові еклери та шоколадки ,а також лукум в поєднанні з фруктово-молочною заливкою та агар-агаром.

15. Для того щоб дійсно здивувати гостей,

 приготуйте своїми руками мисливські кобаски і зробіть  щось на зразок піти або шаурми у вигляді кошиків з подарунками, з набором соусів у корзинці.

16. Ви любите побалувати себе і свою родину рибними шедеврами ?

То приготуйте тунця з мідіями в олійно-лимоній заливці(мідії тушкувати не потрібно краще брати мариновані).

17.Навіть якщо ви любите дивувати, не варто відмовлятися від традиційних олів'є та шуби оскільки ці рецепти не дарма багато років є улюбленими стравами  .

Можна додати в олів'є мариновані шампіньони.

Звісно ви можете приготувати  зовсім інші страви. Я лише запропонував свій варіант новорічного меню.